Alsace – La féérie de Noël

JOUR 1

Accueil par notre conducteur d’autocar à la Gare de Strasbourg et transfert en autocar au restaurant.

Départ en autocar, en direction de Betschorf, Capitale Alsacienne de la Poterie !

En cours de route, arrêt pour le déjeuner dans un restaurant traditionnel, vers 13h30.

Vers 15h30, arrivée à Betschdorf et rencontre avec un artisan-potier. Passionné par son art, il vous partagera son savoir-faire. Vous pourrez vous essayer à la création si le cœur vous en dit ! Temps libre dans la boutique pour admirer les créations de poterie fine.

Route vers Hunspach puis Seebach : deux des plus beaux villages du Nord de l’Alsace. Un guide sera présent à bord de l’autocar pour vous conter l’Histoire de ces deux villages.

Transfert vers Strasbourg, pour profiter de la Capitale Européenne, de nuit !

19h00-21h00 : Temps libre au Marché de Noël de Strasbourg. Positionnées au cœur des différents quartiers de la ville, les petites cabanes en bois proposent des gourmandises typiques (vins chauds, tarte flambée, …) et de l’artisanat local (Bougies, boules de Noël des Souffleurs de verre de la région, …). Déambuler dans la ville pour découvrir tous ces marchés de noël vous permettra d’explorer les petites ruelles et grandes avenues magnifiquement décorées pour la période : La Grand’Rue, et le Triangle d’or vous offriront les plus beaux décors féériques.

Le saviez-vous ?

Histoire de la région

 

« En 1858 la nature fut avare. La grande sécheresse priva les Vosges du Nord de fruits et le sapin de Noël n’eut donc parure qui vaille. Un souffleur de verre de Goetzenbruck tenta de compenser cette injustice en soufflant quelques boules en verre. Il déclencha à lui seul une tradition qui traversa les cultures ». Au-delà de la légende, se profile une aventure industrielle hors du commun qui prend sa source dans une vallée des Vosges du Nord… Connue pour la production de verre optique, la verrerie de Goetzenbruck, village voisin de Meisenthal produisit également des boules décoratives réfléchissantes à partir de 1858 (jusqu’à 250 000 par an). La tradition des boules de Noël en verre, à accrocher à l’arbre de Noël, vient donc de notre région !

21h00 : Installation au restaurant situé au pied de la Cathédrale, pour la dégustation d’un menu trois plats. Une cuisine de tradition dans un lieu de légende classé Monument Historique… Citée dans le fameux livre de Patricia Schulz parmi les « 1000 lieux qu’il faut avoir vus dans sa vie », la célèbre Maison Kammerzell est l’une des plus belles brasseries du monde.  Considérée comme « la plus belle maison de Strasbourg », son architecture originale que l’on croirait tout droit sortie d’un conte, offre aux regards les diverses facettes de l’art régional à travers les siècles. Sculptures de bois, fresques murales, escaliers à vis, angles de vue sont autant de détails qui témoignent de la richesse du passé qui habite ce lieu magique.

Menu suggéré à la Maison Kammerzell

Choucroute Strasbourgeoise (La meilleure d’Alsace !) – 8 sortes de viandes et charcuteries

Munster d’Orbey (spécialité fromagère locale)

Sorbet arrosé au Marc d’Alsace

Après le dîner, départ en direction de votre hôtel. Installation en chambre, nuitée.

JOUR 2

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Départ en autocar en direction du Château du Haut-Koenigsbourg, visite guidée de 10h00 à 11h00.

Dominant la plaine d’Alsace, le château du Haut Koenigsbourg est le château fort le plus connu en Alsace et l’un des monuments les plus visités d’Alsace. Le château du Haut Koenigsbourg a été entièrement restauré à la demande de l’Empereur Guillaume II à partir de 1900, ce qui fait son originalité et son attrait, malgré les polémiques qui concernent la restauration. Un monument incontournable.

Transfert en autocar en direction de Riquewihr, pour la visite d’une cave à vins tenue par une famille depuis plusieurs générations, comme le veut la tradition des domaines viticoles familiaux. 11h30-13h00 : Explication de l’art de la viticulture par un passionné, et dégustation de 3 cépages.

Déjeuner dans le restaurant-Winstub sur place.

Temps libre à Riquewihr pour une petite balade dans ce village typique de la Route des Vins, fait de maisons à colombages et de ruelles pavées.

Puis route vers Colmar pour profiter du fabuleux marché de Noël qu’offre la « Petite Venise Alsacienne ». Temps libre sur place pour profiter des illuminations qui commencent petit à petit à scintiller et à créer l’ambiance féérique de cette ville au charme désuet. Plusieurs marchés de Noël sont disséminés dans la ville, que l’on découvrir au fil de la balade, en se laissant porter, quartier après quartier.

EN OPTION (en supplément) :

Balade en barque à fond plat sur les canaux de Colmar, pour découvrir la ville depuis ses rives. Illuminations féériques des maisons à colombages, pour une immersion totale au cœur de ce cadre authentique. Commentaires guidées tout au long de la balade.

Installation au restaurant, situé au cœur de la ville de Colmar, menu  « Tarte Flambée à volonté » (salée ou sucrée). Les Tartes Flambées sont le met typiquement Alsacien, savouré par les locaux lors de fête de famille ou de soirées entre amis. Repas convivial qui invite au partage et aux échanges.

Retour à l’hôtel. Nuitée.

JOUR 3

Petit-déjeuner à l’hôtel.

09h00 : Départ en autocar en direction de Gertwiller pour découvrir le fabuleux « Palais du Pain d’Epices » ; musée interactif qui dévoile l’histoire de ce biscuit sucrée emblématique de la région. Passage par le site de fabrication, puis dégustation et temps libre en boutique.

Route vers Ungersheim, pour découvrir l’Ecomusée d’Alsace.

Arrivée à l’heure du déjeuner ; installation dans la Taverne de l’Ecomusée.

Dans l’après-midi, découverte de ce site exceptionnel : L’Alsace rurale, au début du XXième siècle, visite guidée autour de ses maisons, ses habitants, et leur mode de vie selon les terroirs. L’Ecomusée d’Alsace est un témoignage vivant, qui offre l’occasion de s’imprégner de la culture locale profondément ancrée. Découverte des métiers d’autrefois, grâce aux comédiens sur place, qui font vivre le site avec beaucoup de convivialité !

Vers 17h00 : Départ en direction de Kaysersberg, pour profiter de son joli marché de Noël

Route vers Eguisheim, et temps libre de 17h30 à 18h30, dans ce village classé parmi les plus beaux villages de France. Continuation vers Kaysersberg, et dégustation d’un dîner trois plats authentiques. Le marché de Noël de Kaysersberg n’est ouvert que les week-ends, mais il fait bon flâner dans cette jolie ville illuminée.

Départ vers 21h00 pour le retour à votre hôtel.

JOUR 4

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ en direction de Munster, ville située aux portes du massif vosgien, pour la découverte de la Maison du Fromage à travers un film, une exposition, une dégustation et une visite commentée de la fabrique.

Le fromager réalisera devant vous le délicieux Munster… Une tradition ancestrale !  Dégustation de munster frais (Siasskass : fromage frais servis avec de la crème, du sucre et du kirsch) dans une ambiance conviviale, en guise d’apéritif. Le Munster artisanal au lait cru a un caractère inimitable. Il le doit à la flore particulière des prairies de montagne, aux fameuses vaches Vosgiennes qui y pâturent et au travail du « ferment du rouge » qui permet l’affinage.

11h30 : Déjeuner sur place. Dégustation d’un menu Marcaire, typique de la région.

Vers 13h00 : Départ vers Strasbourg ; visite guidée de la ville de 14h30 à 16h00, pour vous imprégner de son ambiance et de son charme pittoresque. Passage par le quartier de La Petite France, la Place Kléber, la Place Gutenberg, la Place de la Cathédrale, … et toutes ces ruelles pavées bordées par les maisons à colombages si typiques de la région.

Fin de nos services, retour à la Gare de Strasbourg pour le retour dans votre région.